Грузия е държава в Източна Европа, на източния бряг на Черно море, между Русия и Турция. Грузия покрива територия от 69 700 km², а населението ѝ достига до 5 милиона. Столицата и най-големият град е Тбилиси. Грузия е твърде непозната за нас държава, като се има предвид колко близо се намира. Тя от хилядолетия се намира на важни търговски пътища. А всеки преминаващ керван е оставил по нещо от културата на далечните земи, от които идва.
Грузинската кухня е като самата Грузия – събрала най-доброто от Изтока и Запада. Средиземноморско и азиатско влияние се смесват в едно. Типични съставки на грузинските ястия са зехтин, нар, мляко, агнешко, ароматни подправки, сирене.
Макар да не е най-високата планина в Грузия, Казбеги е любимо място на посетителите. Крие доста предизвикателни маршрути, но най-добре си осигурете водач, ако искате да правите по-дълги преходи. Тук е разположен и едноименният град Казбеги – на 1760 м надморска височина. Не ви остава нищо друго, освен да дишате с пълни дробове.
Грузинското вино е признато за едно от най-добрите в света. И няма как да не е така – с поред направени археологически проучвания по тези земи се прави вино от повече от 8000 години! Най-добрите винарни ще откриете в град Кахети.
Тбилиси (Tbilisi) е столицата на Грузия, разположена е на река Кура. Градът е основан през 458г. от цар Вахтанг I Горгасали на мястото на малко селце, съществуващо от 4 век. Интерес представляват и старата и новата част на града. В старата част на града се намират: стария квартал Майданс; църквата Метекхи от XIІІ в. крепостта Нарикала от ІV в., един от най-старите укрепени райони на града; Катедралата Сиони (VI - VII в.); църквата Анчисхати от VI в.; квартала Абатонутани, където се намират турските бани.
